Los mariscos y la cocina internacional

Los mariscos y la cocina internacional

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30 Octubre, 2017

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¿Por qué los mariscos han conquistado la cocina internacional tan fácilmente?

El consumo de mariscos tiene una larga historia que se remonta a casi 40.000 años atrás. Si bien al principio eran vitales para la supervivencia, actualmente no son sólo una variedad de alimentos nutritivos, también son un deleite para el paladar por sí solos, un placer gastronómico con muchas bases culturales en la cocina internacional. Muchas personas siguen resistiéndose a ellos por alergias o por gusto, pero los restaurantes de comida internacional los han adoptado como un manjar.

La cocina internacional que incluye mariscos, lo ha hecho consciente de que estos aportan muchos nutrientes a nuestra dieta. Son bajos en grasas, aportan calcio, hierro y zinc, y cuando están frescos tienen un sabor inigualable. Hay quienes viven con miedo a las intoxicaciones, de las que se habla tan seguido, pero mientras el restaurante de comida internacional que se elija para degustarlos esté comprometido con entregar calidad y frescura, no existen peligros.

Los mariscos se han hecho espacio en platillos tan icónicos de la cocina internacional como la paella, el ceviche, la sopa de mariscos, los ostiones Rockefeller, el sushi, el pescado a la veracruzana o los camarones al mojo de ajo.

En Grupo Los Canarios hemos recogido algunas de las mejores recetas de la cocina internacional que se prepara con mariscos para ofrecerlas a comensales que disfrutan mucho de los sabores deliciosos del mar. Sabemos que en México, platillos como las tostadas de marlín ahumado, el coctel de camarón o el salmón a la mostaza son muy bien apreciados, y nos esforzamos por traer lo mejor de la cocina internacional (especialmente la de España) a la mesa de nuestros comensales que entienden muy bien la cocina de fusión.

La oferta de los ingredientes de mar es muy amplia, y la cocina internacional aprovecha todo eso. La producción de pescados y mariscos en México es, además, muy grande, lo que garantiza ingredientes frescos. El país se encuentra entre los 10 productores más importantes a nivel internacional de atún, camarón, langosta, mojarra, pulpo y sardina. ¿Cómo no aprovecharlos?

Si eres fanático de los mariscos, ven a cualquiera de nuestros restaurantes a degustar grandes platillos de la cocina internacional.

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La importancia del sabor de hogar en los restaurantes mexicanos

La importancia del sabor de hogar en los restaurantes mexicanos

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30 Octubre, 2017

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Los restaurantes mexicanos de Los Canarios te harán sentir como en casa

La comida casera está estrechamente relacionada con las emociones y los recuerdos. Desde muy pequeños, los mexicanos desarrollamos un amor desmedido por el sabor de los platillos de nuestras madres y nuestras abuelas. Nos acostumbramos a ese extraordinario sabor casero que no solemos encontrar nunca más en ningún otro lugar y que buscamos incansablemente en restaurantes mexicanos.

Salir a comer fuera suele ser una gran experiencia, pero pocas veces los sitios a los que vamos logran duplicar el sentimiento. Por eso, cuando encontramos restaurantes mexicanos que nos remiten a ese sabor de hogar, encontramos un tesoro gastronómico seguro.

Los restaurantes mexicanos que saben de la importancia de recrear sabores caseros, entienden puntos esenciales: el sabor casero nos recuerda a las personas que amamos, el sabor casero nos indica que los ingredientes son tan frescos y sanos como los que compraban en nuestra casa, el sabor casero es el que da más importancia a la dedicación que al ahorro de tiempo.

Puedes estar seguro de que en Los Canarios entendemos que la comida instantánea o industrializada, nunca es la mejor opción. Sabemos que el mexicano merece comer bien y comer mejor cuando está lejos de casa, y que los restaurantes mexicanos debemos asumir el compromiso de dar la mejor calidad en ese sentido.

La comida casera en los restaurantes mexicanos siempre saldrá vencedora por encima de otras propuestas, esto es porque siempre reconforta y enamora, tiene un poder como ninguna otra. Mejor aún si esos restaurantes te invitan a quedarte a la sobremesa, en especial los fines de semana.

Reserva tu mesa en cualquiera de nuestras sucursales cuanto antes, te garantizamos que somos la mejor opción en restaurantes mexicanos especializados en encontrar el sabor de hogar que tanto nos emociona y nos conquista. Es cultural y por tanto, es importante tenerlo en cuenta.

Conoce Los Canarios y vive la experiencia de dejarte consentir por la comida de una mayora experta en traer a tu memoria los sabores de tu casa.

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